宜宾职业技术学院总共有32个专业。
宜宾职业技术学院专科专业有32个：铁道信号、
建筑工程技术(铁道工程方向)、电气自动化技术、茶叶生产加工技术、建筑工程技术、电子信息工程技术、建筑设计技术、现代农业技术、酿酒技术、畜牧兽医、电气自动化(铁道电气化方向)、建筑装饰工程技术、物流管理、
汽车运用技术、生物技术及应用、环境虚拟设计与制作、应用化工技术、电脑
艺术设计、新能源汽车、通信技术、材料、计算机网络技术、机械制造及自动化、发电厂及电力系统、机电一体化技术专业、工程造价、数控技术、建筑设备工程、物流工程技术、园林工程技术、精密机械技术专业、模具。
