四川理工学院总共有91个专业。
四川理工学院本科专业有78个：测控技术与仪器、土木工程、无机非金属材料工程、工程管理、车辆工程、给排水科学与工程、工商管理、工业工程、电气工程及其自动化、市场营销、环境工程、自动化、酿酒工程、电子信息工程、安全工程、
会计学、通信工程、化学工程与工艺、历史学、电子商务、计算机科学与技术、高分子材料与工程、制药工程、物联网工程、人力资源管理、能源化学工程、食品科学与工程、生物医学工程、
服装设计与工程、轻化工程、生物制药、旅游管理、食品质量与安全、材料科学与工程、软件工程、生物工程、国际经济与贸易、机械设计制造及其自动化、农村区域发展、工程造价、材料成型及控制工程、行政管理、信息管理与信息系统、网络工程、劳动与社会保障、工业设计、法学、过程装备与控制工程、社会工作、电子信息科学与技术、
服装设计、思想政治教育、景观雕塑、应用心理学、油画、材料化学、中国画、应用统计学、体育教育、音乐学（音乐技能方向）、英语、学前教育、数学与应用数学、汉语言文学、音乐学（理论作曲方向）、信息与计算科学、日语、钢琴与器乐、应用物理学、音乐舞蹈、现代音乐技术、化学、声乐、视觉传达设计、广播电视学、应用化学、环境
艺术设计、生物技术。
四川理工学院专科专业有13个：音乐教育、会计电算化、
艺术设计、环境艺术设计（专科）、工程造价（专科）、精细化学品生产技术、
建筑工程技术、生物技术及应用、工业分析与检验、应用化工技术、酒店管理、体育教育（专科）、商务英语。
