广东工程职业技术学院总共有48个专业。
广东工程职业技术学院专科专业有48个：
会计电算化（会计师）、电子商务（商务运营）、电子信息工程技术（通信与信息技术）、文秘（行政助理）、室内设计
艺术（环境艺术）、商务管理（国际商务）、视觉传达
艺术设计（平面设计）、计算机应用技术（企业信息化）、文秘（广播电视传媒）、物流管理（国际物流与报关）、机电一体化技术(机械制造及自动化)、文秘（公共关系）、视觉传达艺术设计（商业展示）、经济管理(房地产经营与物业管理)、机电一体化技术（电梯工程技术）、应用电子技术（电子产品工程技术）、物流管理（物流信息技术）、文秘（新闻与电子速记）、数控技术、物流管理、视觉传达艺术设计（商业摄影）、
建筑设备工程技术（水暖电安装）、应用电子技术（电子设备技术）、机电一体化技术（模具CAD/CAM）、建筑工程技术（施工技术）、应用电子技术（电子质量管理技术）、商务管理（投资与理财）、建筑设计技术、
汽车运用技术（汽车技术服务与贸易）、电子信息工程技术（自动化技术）、经济管理（
财务管理）、建筑工程技术（建造师）、汽车运用技术（汽车电子技术）、商务英语、视觉传达艺术设计（形象艺术设计）、商务英语（国际经贸）、建筑工程技术（工程造价与招投标）、软件技术（IT项目管理）、文秘（涉外文秘）、计算机多媒体技术（动漫设计）、室内设计技术、经济管理（保险与精算）、文秘（涉外会展策划与管理）、会计电算化（税务师）、计算机多媒体技术（数码合成）、旅游英语（旅游及涉外酒店管理）、计算机网络技术、计算机应用技术（系统管理）。
