广东药学院总共有37个专业。
广东药学院本科专业有25个：预防医学、药物制剂、中药学、药学、临床医学、中草药栽培与鉴定、卫生检验、中药资源与开发、护理学、临床药学、食品科学与工程、人力资源管理、计算机科学与技术、电子商务、物流管理、化学工程与工艺、生物医学工程、制药工程、生物技术、生物科学、食品质量与安全、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、公共事业管理、市场营销。
广东药学院其他专业有12个：应用化学、电子信息工程、经济学、数字媒体技术、康复治疗学、药事管理、药物化学、生物制药、中药制药、保险、英语、高分子材料与工程。
