岭南师范学院总共有68个专业。
岭南师范学院本科专业有64个：电子信息工程、应用电子技术教育（电子信息工程）、管理科学与工程、食品科学与工程、园林、工商管理、园林1、电气工程及其自动化、法学、国际经济与贸易、制药工程1、食品科学与工程1、市场营销、思想政治教育、计算机科学与技术(师范)、社会工作、计算机科学与技术(软件工程)、信息管理与信息系统、计算机科学与技术(网络工程)、机电技术教育、计算机科学与技术（软件服务外包）、运动人体科学、历史学、应用电子技术教育（师范）、工商管理、小学教育、工业设计、公共事业管理、教育技术学、电子商务、制药工程、社会体育、计算机科学与技术、人力资源管理、体育教育、化学、美术学、科学教育、物理学、特殊教育、音乐学、生物科学、电气技术教育、生物技术、应用电子技术教育、化学、烹饪与营养教育、广播电视新闻学、财务
会计教育、化学（师范）、对外汉语、化学（应用化学）、
艺术设计、信息与计算科学、表演、生物科学（师范）、心理学、舞蹈学、数学与应用数学、生物技术1、英语、汉语言文学、日语、烹饪与营养教育（师范）。
岭南师范学院其他专业有4个：商务英语、学前教育、地理科学、统计学。
