湖南科技大学总共有80个专业。
湖南科技大学本科专业有77个：环境工程、工业设计、
服装设计与工程、道路桥梁与渡河工程、测控技术与仪器、工程力学、历史学、
建筑环境与设备工程、测绘工程、电气工程及其自动化、食品质量与安全、机械设计制造及其自动化、制药工程、通信工程、电子信息工程、生物工程、网络工程、园林、自动化、生物工程、建筑学、采矿工程、勘查技术与工程、经济学、城市规划、金属材料工程、国际经济与贸易、资源勘察工程、无机非金属材料工程、工程管理、土木工程、计算机科学与技术、市场营销、给水排水工程、材料成型及控制工程、安全工程、化学工程与工艺、工业工程、
会计学、法学、数学与应用数学、应用心理学、
财务管理、教育学、生物科学、人力资源管理、教育技术学、地球物理学、旅游管理、小学教育、应用化学、光信息科学与技术、应用电子技术教育、生物技术、汉语言文学、哲学、电子商务、信息与计算科学、英语、公共事业管理、资源环境与城乡规划管理、新闻学、工商管理、地理科学、地理信息系统、物流管理、化学、日语、思想政治教育、物理学、电子信息科学与技术、法学、对外汉语、信息安全、广告学、材料化学、汉语言。
湖南科技大学其他专业有3个：车辆工程、能源化学工程、资源勘查工程。
