湖南农业大学总共有82个专业。
湖南农业大学本科专业有73个：水利水电工程、水产养殖技术、历史学、中药资源与开发、生物工程、
汽车服务工程、机械设计制造及其自动化、环境工程、土木工程、食品质量与安全、计算机科学与技术、食品科学与工程、通信工程、信息工程、自动化、植物资源工程、生物工程、农业机械化及其自动化、烟草、水族科学与技术、动物医学、工程管理、社会工作、生物科学、动物药学、农学、
会计学、植物科学与技术、动植物检疫、农业资源与环境、生物技术、种子科学与工程、法学、市场营销、茶学、经济学、工商管理、教育技术学、园艺、生物信息学、金融学、体育教育、园林、电子商务、国际经济与贸易、信息与计算科学、草业科学、土地资源管理、生态学、植物保护、公共事业管理、经济学、生物安全、动物科学、电子信息科学与技术、农林经济管理、资源环境城乡规划管理与、水产养殖学、投资学、法学、材料化学、劳动与社会保障、应用化学、思想政治教育、化学、生物科学、物理学、环境科学、汉语言文学、
艺术设计、音乐学、英语、日语。
湖南农业大学其他专业有9个：统计学、电子信息工程、行政管理、车辆工程、安全工程、资源环境与城乡规划管理、农村区域发展、机械电子工程、应用心理学。
