湖北民族学院科技学院总共有43个专业。
湖北民族学院科技学院本科专业有26个：园林、汉语言文学、广播电视新闻学、编辑出版学、临床医学、
财务管理、
艺术设计、市场营销、美术学、法学、音乐学、中药学、社会学、护理学、舞蹈学、中西医临床医学、社会体育、英语、生物工程、资源环境与城乡规划管理、计算机科学与技术、电子信息科学与技术、电气工程及其自动化、信息与计算科学、环境科学、化工与制药。
湖北民族学院科技学院专科专业有14个：工程测量技术、国际经济与贸易、市场营销、电气自动化技术、财务管理、公共事务管理、计算机应用技术、旅游服务与管理、新闻采编与制作、应用英语、城镇规划、
建筑工程技术、护理、医学检验技术。
湖北民族学院科技学院其他专业有3个：旅游管理、食品质量与安全、数字媒体技术。
