武汉轻工大学总共有60个专业。
武汉轻工大学本科专业有55个：生物制药、康复治疗学、计算机科学与技术、
建筑学、土木工程、环境工程、药物制剂、化学工程与工艺、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程、电子信息工程、工程管理、护理学、英语、制药工程、汉语言文学、过程装备与控制工程、市场营销、应用化学、自动化、
艺术设计（视觉传达设计方向）、
会计学、粮食工程、环境科学、动画、生物技术、机械设计制造及其自动化、软件工程、生物科学、工商管理、给排水科学与工程、材料化学、动物科学、电子信息科学与技术、行政管理、信息与计算科学、水产养殖学、
艺术设计（工业设计方向）、数字媒体技术、动物药学、网络工程、金融学、交通工程、国际经济与贸易、物流管理、信息管理与信息系统、电气工程及其自动化、艺术设计（环境艺术设计方向）、旅游管理、材料成型及控制工程、文化产业管理、通信工程、广告学。
武汉轻工大学专科专业有1个：护理(专科)。
武汉轻工大学其他专业有4个：食品科学与工程(中英合作)、食品科学与工程(啤酒酿造与饮料工艺)、经济贸易类、机械设计制造类。
