中南民族大学总共有66个专业。
中南民族大学本科专业有66个：历史学、民族学、药学、药物制剂、自动化、电子信息工程、资源科学与工程、工商管理、法学、材料化学、通信工程、市场营销、社会学、医疗器械工程、计算机科学与技术、
会计学、生物技术、水文与水资源工程、社会工作、环境工程、光信息科学与技术、思想政治教育、化学工程与工艺、应用心理学、人力资源管理、政治学与行政学、生物医学工程、统计学、社会体育、食品质量与安全、化学生物学、生物工程、教育学、经济学、汉语言文学、旅游管理、信息与计算科学、新闻学、国际经济与贸易、公共事业管理、广告学、金融学、软件工程、英语、保险、劳动与社会保障、网络工程、数学与应用数学、电子商务、金融工程、高分子材料与工程、应用化学、信息管理与信息系统、行政管理、
财务管理、日语、动画、对外汉语、广播电视新闻学、美术学（中国画）、
艺术设计（视觉传达设计）、
艺术设计（环境艺术设计）、艺术设计（
服装设计与表演）、艺术设计（
服装艺术设计）、美术学（油画）、美术学（公共艺术）。
