郑州工业应用技术学院总共有38个专业。
郑州工业应用技术学院本科专业有17个：计算机科学与技术、音乐表演(
艺术学)、土木工程、环境设计(艺术学)、产品设计(艺术学)、
服装与服饰设计(艺术学)、交通运输、
建筑学（工学）、市场营销、旅游管理、护理学、、人力资源管理、电气工程及其自动化、
财务管理(管理学)、英语(文学)、视觉传达设计(艺术学)。
郑州工业应用技术学院其他专业有21个：
艺术设计、工业设计、经济学、材料成型及控制工程、工程管理、旅游管理(旅游大类)、文秘(文化教育大类)、旅游英语(文化教育大类)、应用英语(文化教育大类)、摄影摄像技术(艺术设计传媒大类)、工商企业管理、药物制剂技术(生化与药品大类)、机械设计制造及其自动化、广告设计与制作(艺术设计传媒大类)、通信工程、建筑学、应用化工技术(生化与药品大类)、药品经营与管理(生化与药品大类)、护理(医药卫生大类)、康复治疗技术(医药卫生大类)、商务英语(文化教育大类)。
