郑州轻工业学院总共有68个专业。
郑州轻工业学院本科专业有57个：
建筑电气与智能化、软件工程、电气信息、电子信息工程、
服装设计与工程、
会计学、社会工作、高分子材料与工程、环境工程、建筑环境与设备工程、社会体育、市场营销、测控技术与仪器、工业设计、生物工程、化学、电气信息类（中外）、工商管理、过程装备与控制工程、电子信息科学与技术、经济学类（中外）、食品科学与工程、管理科学与工程类（中外）、自动化、生物技术、电气工程及其自动化、国际商务、信息与计算科学、经济学、机械设计制造及其自动化、材料物理、电子科学与技术、数学与应用数学、物流管理、网络工程、应用化学、工商管理类（中外）、计算机科学与技术、经济学、
艺术设计、通信工程、公共事业管理、化学工程与工艺、热能与动力工程、信息管理与信息系统、
财务管理、电气工程与自动化、食品质量与安全、劳动与社会保障、电子商务、信息工程、法学、动画、英语、朝鲜语、对外汉语、绘画。
郑州轻工业学院专科专业有6个：旅游管理、商务管理、计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术、网络系统管理。
郑州轻工业学院其他专业有5个：工商管理类（中外合作办学）、物联网工程、经济学类（中外合作办学）、国际经济与贸易、电气信息类（中外合作办学）。
