河南师范大学总共有61个专业。
河南师范大学本科专业有52个：网络工程、市场营销、制药工程、电气工程及其自动化、人力资源管理、历史学、水产养殖学、公共管理、经济学、世界历史、公共事业管理、金融学、通信工程、旅游管理、环境工程、劳动与社会保障、化学工程与工艺、信息管理与信息系统、行政管理、生物工程、工商管理、文化产业管理、计算机科学与技术、工商管理、思想政治教育、法学、外交学、电子信息工程、社会工作、生物科学、对外汉语、政治学与行政学、日语、国际政治、数学与应用数学、法学、广播电视新闻学、信息与计算科学、社会学、翻译、教育技术学、生物技术、体育教育、心理学、教育学、物理学、地理科学、化学、资源环境与城乡规划管理、电子信息科学与技术、英语、汉语言文学。
河南师范大学专科专业有1个：学前教育。
河南师范大学其他专业有8个：法语、功能材料、物联网工程、环境科学、化工与制药、光电子材料与器件、运动人体科学、学前教育。
