中原工学院总共有63个专业。
中原工学院本科专业有58个：动画、材料科学与工程、测控技术与仪器、工业设计、材料成型及控制工程、
建筑学、电气工程及其自动化、工程管理、数学、机械设计制造及其自动化、通信工程、工业工程、英语、软件工程、网络工程、工程造价、土木工程、日语、软件工程(本科三批录取)、计算机科学与技术、安全工程、汉语国际教育、电子信息工程、国际经济与贸易、轻化工程、会展经济与管理、自动化、金融学、环境设计（中外合作办学）、
会计学（中外合作办学）、
服装设计与工程、机械电子工程、视觉传达设计（中外合作办学）、市场营销（中外合作办学）、社会工作、纺织工程、高分子材料与工程、播音与主持
艺术、知识产权、环境工程、车辆工程、法学、信息管理与信息系统、给排水科学与工程、应用物理学、会计学、广播电视编导、应用化学、建筑环境与能源应用工程、摄影、市场营销、网络与新媒体、工商管理、能源与动力工程、视觉传达设计、环境设计、
服装与服饰设计、服装与服饰设计（中外合作办学）。
中原工学院专科专业有5个：表演(服装表演与营销方向)、摄影摄像技术（中外合作办学）、建筑工程管理（中外合作办学）、
汽车制造与装配技术（中外合作办学）、表演专业(
空中乘务与空港管理方向)。
