青岛酒店管理职业技术学院总共有36个专业。
青岛酒店管理职业技术学院专科专业有36个：营养与配餐、食品营养与检测、
财务管理、连锁经营管理、国际贸易实务、营销与策划、物流管理、
会计与审计、报关与国际货运、电子商务、金融管理与实务、计算机多媒体技术、应用日语、速递服务与管理专业、
建筑工程管理、物联网技术、环境
艺术设计、物业管理、
艺术设计（影像艺术设计方向）、酒店管理、建筑工程管理（酒店工程管理方向）、旅游管理、广告设计与制作、烹饪工艺与营养、工程监理、工程造价、旅游工艺品设计与制作、西餐工艺、烹饪工艺（中西面点方向）、会展策划与管理、应用韩语、商务英语、艺术设计（酒店装潢设计专业）、计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术。
