临沂大学总共有63个专业。
临沂大学本科专业有56个：国际经济与贸易、历史学、车辆工程、
会计学、电气工程及其自动化、通信工程、软件工程、土木工程、旅游管理、计算机科学与技术、电气工程与自动化、国际商务、公共事业管理、物流管理、化学工程与工艺、自动化、制药工程、工商管理、电子信息工程、信息工程、房地产经营管理、网络工程、法学、
建筑学、机械设计制造及其自动化、社会工作、环境工程、食品科学与工程、园林、动物医学、思想政治教育、资源环境科学、
艺术设计、科学教育、舞蹈学、生物科学、英语、教育技术学、生物技术、俄语、小学教育、信息与计算科学、资源环境与城乡规划管理、地理科学、新闻学、应用心理学、电子信息科学与技术、数学与应用数学、物理学、化学、汉语言文学、应用化学、广告学、音乐学、编辑出版学、美术学。
临沂大学其他专业有7个：法语、学前教育、对外汉语、测绘工程、朝鲜语、飞行器制造工程、西班牙语。
