聊城大学总共有83个专业。
聊城大学本科专业有63个：历史学、软件工程、
建筑学、高分子材料与工程、生物工程、园林、电子商务、体育教育、数字媒体
艺术、动物医学、哲学、土木工程、工程管理、
汽车服务工程、材料科学与工程、国际经济与贸易、法学、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、信息管理与信息系统、通信工程、应用化学、旅游管理、思想政治教育、计算机科学与技术、数学与应用数学、政治学与行政学、人力资源管理、安全工程、知识产权、化学工程与工艺、机械电子工程、教育学、交通运输、金属材料工程、行政管理、信息与计算科学、小学教育、公共事业管理、种子科学与工程、物理学、食品科学与工程、
会计学、植物保护、教育技术学、劳动与社会保障、园艺、运动训练、动物科学、材料化学、生物科学、环境科学、应用心理学、汉语言文学、音乐学、音乐表演、美术学、英语、日语、朝鲜语、舞蹈学、广播电视编导、动画。
聊城大学专科专业有1个：口腔医学技术。
聊城大学其他专业有19个：环境设计、工商管理、学前教育、视觉传达设计、汉语国际教育、车辆工程、广播电视学、物流管理、秘书学、网络工程、经济学、人文地理与城乡规划、自然地理与资源环境、化学、地理信息科学、生物制药、地理科学、制药工程、社会体育指导与管理。
