山东科技大学总共有95个专业。
山东科技大学本科专业有91个：电气信息、电气工程及其自动化、采矿工程、机械设计制造及其自动化、自动化、电气工程与自动化、矿物加工工程、材料成型及控制工程、城市规划、工程力学、城市地下空间工程、数字媒体技术、电子信息工程、水文与水资源工程、机械电子工程、无机非金属材料工程、物联网工程、石油工程、财政学、热能与动力工程、金融学、勘查技术与工程、网络工程、生物医学工程、资源勘查工程、土木工程、地质工程、油气储运工程、经济学、过程装备与控制工程、化学工程与工艺、
建筑环境与设备工程、船舶与海洋工程、国际经济与贸易、生物工程、环境工程、材料科学与工程、通信工程、测绘工程、软件工程、物流管理、交通运输、建筑学、物流工程、机械、金属材料工程、遥感科学与技术、行政管理、水利水电工程、交通工程、测控技术与仪器、安全工程、工程管理、计算机科学与技术、
会计学、高分子材料与工程、车辆工程、电子商务、教育技术学、资源环境与城乡规划管理、英语、信息管理与信息系统、日语、材料物理、工业工程、信息与计算科学、材料化学、俄语、市场营销、地理信息系统、汉语言文学、工商管理、数学与应用数学、
财务管理、电子信息科学与技术、化学、公共事业管理、应用物理学、地质学、环境科学、应用化学、数学、工商管理、管理科学与工程、统计学、理论与应用力学、法学、广告学、地球物理学、音乐学、
艺术设计。
山东科技大学其他专业有4个：文秘教育、法学、朝鲜语、新闻传播学。
