山东建筑大学总共有55个专业。
山东建筑大学本科专业有55个:机械电子工程、给排水科学与工程、道路桥梁与渡河工程、新能源科学与工程、材料科学与工程、通信工程、土木工程、测绘工程、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程、工商管理、材料成型及控制工程、能源与动力工程、计算机科学与技术、交通工程、
会计学、
建筑学、地理信息科学、车辆工程、建筑环境与能源应用工程、电子商务、应用统计学、网络工程、市场营销、广告学、机械工程、
财务管理、英语、城乡规划、工业工程、土地资源管理、环境科学、软件工程、德语、法学、环境工程、建筑电气与智能化、风景园林、美术学、社会工作、园林、电子信息工程、物联网工程、生物工程、房地产开发与管理、视觉传达设计、信息管理与信息系统、城市地下空间工程、环境设计、信息与计算科学、工程管理、焊接技术与工程、应用物理学、工程造价、工业设计。