山东大学总共有98个专业。
山东大学本科专业有98个：预防医学（卫生检验方向）、过程装备与控制工程、预防医学（卫生事业管理方向）、计算机科学与技术、口腔医学（七年制）、软件工程、历史学、药学类、临床医学（药学方向七年制）、考古学、预防医学（预防医学方向）、自动化类、
建筑学、交通运输专业、临床医学、土木工程、环境科学、机械设计制造及其自动化、临床医学（七年制）、城市地下空间工程专业、工业设计、口腔医学、环境工程、化学工程与工艺、工程力学、护理学、材料科学与工程（材料物理）优秀人才培养基地、能源与环境系统工程专业、光电信息科学与工程、管理科学与工程类、哲学、生物工程专业、材料成型及控制工程专业“卓越工程师教育培养计划”、自动化专业“卓越工程师教育培养计划”、生态学专业、人类学、法学、严济慈物理学英才班、水利水电工程专业、电气工程及其自动化专业“卓越工程师教育培养计划”、华罗庚班（国家数学基地班）、黄昆半导体英才班、国际型卓越法律人才实验班、彭实戈班、数学与应用数学、生物医学工程专业、中日经贸法律特色班、经济学类、信息与计算科学、数字媒体技术、国家生物学教学与研究人才培养基地班、政治学类、生物科学专业、泰山学堂生命取向、信息安全、知识产权特色班、国家生命科学与技术人才培养基地班、金融数学与金融工程、材料类、王淦昌物理基地班、国际政治英语双学位班、电子商务、电子信息类、文化产业管理、统计学、宗教学、泰山学堂－化学取向班、社会体育指导与管理、电气工程及其自动化、微电子科学与工程、社会学、能源与动力工程专业、社会工作、工商管理类、物理学、公共管理类、资源循环科学与工程专业、应用物理学、梁实秋班、视觉传达设计专业、邓从豪班、旅游管理类、翻译、生物技术专业、汉语国际教育、新闻传播学类、英语、化学类、俄语、闻一多班、德语、经济与金融国际化实验班、音乐学专业、美术学专业、法语、朝鲜语、日语、西班牙语。
