新余学院总共有60个专业。
新余学院本科专业有26个：护理学、土木工程、新能源材料与器件、康复治疗学、汉语言文学、市场营销、播音与主持
艺术、电子信息工程、音乐学、视觉传达设计、电子商务、材料物理、环境设计、
财务管理、材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、工程造价、电气工程及其自动化、英语教育、英语、能源与动力工程、材料成型与控制工程、体育教育、新能源科学与工程、计算机科学与技术、数学与应用数学。
新余学院专科专业有33个：电子商务（专科）、酒店管理(高尔夫方向)、旅游管理、新闻采编与制作、
艺术设计(专科)(环境艺术设计方向)、酒店管理、计算机网络技术、商务英语、计算机应用技术、商务日语、高尔夫俱乐部商务管理、体育教育(师范类专科)、软件技术、市场营销(高尔夫方向)、资源环境与城市管理、法律事务、学前教育、光伏材料加工与应用技术、
会计电算化、光伏发电技术及应用、市场营销（专科）、语文教育、音乐教育、体育教育(高尔夫方向）、康复治疗技术、美术教育、工程造价(专科)、
建筑工程管理、护理、医疗美容技术、机电一体化技术、建筑工程技术、机械制造与自动化。
新余学院其他专业有1个：社会体育(瑜伽方向，中外合作)。
