江西工业贸易职业技术学院总共有22个专业。
江西工业贸易职业技术学院专科专业有22个：计算机应用技术（软件方向，ATA公司合作班）（文理兼收）（、计算机网络技术（ATA公司合作班）（文理兼收）（、计算机硬件与外设（文理兼收）、计算机网络技术（文理兼收）、
建筑装饰工程技术（文、理、艺兼收、计算机图形图像制作（文理兼收）、工程造价与监理（文、理兼收）、产品造型设计（文、理、艺兼收）、电子商务（文理兼收）、动漫设计与制作（文、理兼收）、计算机应用技术（软件方向）（文理兼收）、计算机信息管理（文理兼收）、广告设计与制作（会展与广告设计方向）（文、理、艺兼收）、粮食工程（文、理兼收）、数控（文、理兼收）、园林工程技术（文、理兼收）、模具设计与制造（文、理兼收） （教育部培养社会紧缺、现代文秘（高职）、制冷与冷藏技术（文、理兼收） 制冷与冷藏技术（文、理兼收） 、公关文秘（中职）：、机电一体化技术（文、理兼收） （省级重点、应用电子技术（文、理兼收）。
