东华理工大学总共有61个专业。
东华理工大学本科专业有55个：机械工程及自动化、核工程与核技术、材料科学与工程、工业设计、测控技术与仪器、自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、勘查技术与工程、资源勘查工程、环境工程、软件工程、电子科学与技术、物流管理、电子信息科学与技术、
艺术设计、土木工程、法学、给水排水工程、材料化学、英语、化学工程与工艺、日语、生物技术、网络工程、信息与计算科学、生物科学、水利水电工程、资源环境与城乡规划管理、数学与应用数学、核化工与核燃料工程、地球物理学、水文与水资源工程、应用物理学、物理学、化学、国际经济与贸易、应用化学、汉语言文学、测绘工程、信息管理与信息系统、广告学、市场营销、音乐学、地球化学、核技术、资源环境与城市规划管理、
财务管理、辐射防护与环境工程、地理信息系统、
会计学、信息工程、行政管理、土地资源管理。
东华理工大学其他专业有6个：数字媒体技术、统计学、学前教育、采矿工程、遥感科学与技术、工程管理。
