福州黎明职业技术学院总共有20个专业。
福州黎明职业技术学院专科专业有20个：电子商务、园林技术（文理兼收）、房地产经营与估价(文理兼收)、多媒体设计与制作（影视动画方向）、电脑
艺术设计（室内设计方向）、医药营销（文理兼招）、广告设计与制作（文理兼收）、食品营养与检测（理科）、物流管理（文理兼招）、
会计电算化（文理兼招）、药物制剂技术（理科）、金融管理与实务（文理兼招）、旅游管理(国际酒店管理方向)（文理兼招）、应用英语（英语教育方向）（文理兼收）、烹饪工艺与营养（文理兼招）、保险实务（文理兼招）、旅游管理（国际旅游方向）（文理兼收）、应用英语（商务英语）（文理兼招）、物业管理、工程造价（文理兼收）。
