厦门理工学院总共有38个专业。
厦门理工学院本科专业有30个：空间信息与数字技术、通信工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、
服装设计与工程、网络工程、信息管理与信息系统、日语、土木工程、对外汉语、车辆工程、电子商务、工程管理、环境工程、
财务管理、
建筑学、文化产业管理、商务策划管理、数学与应用数学、软件工程、信息与计算科学、光信息科学与技术、
汽车服务工程、物流管理、英语、国际商务、会展经济与管理。
厦门理工学院其他专业有8个：金属材料工程、测绘工程、工程力学、电子封装技术、自动化、交通工程、工业工程、酒店管理。
