芜湖职业技术学院总共有68个专业。
芜湖职业技术学院本科专业有3个：旅游管理、物业管理、工程造价。
芜湖职业技术学院专科专业有64个：食品营养与检测、商务经纪与代理、国际经济与贸易、报关与国际货运、
会计、电子商务、嵌入式技术及应用、动物防疫与检疫、商务英语、园林工程技术、金融保险、生物制药技术、应用英语、电子设备与运行管理、国际航运业务管理、软件技术、电子信息工程技术、应用韩语、计算机网络技术、精细化学品生产技术、文秘、
汽车检测与维修技术、国际商务、
建筑装饰材料及检测、商务日语、市场营销、高分子材料应用技术、计算机信息管理、应用电子技术、工商企业管理、应用化工技术、园林技术、经济信息管理、工业分析与检验、汽车智能技术、种子生产与经营、涉外旅游、机电一体化技术、计算机系统维护、广告设计与制作、酒店管理、数控设备应用与维护、动漫设计与制作、建筑工程技术、机械设计与制造、建筑工程管理、物联网应用技术、装饰
艺术设计、环境
艺术设计、移动通信技术、电气自动化技术、生产过程自动化技术、计算机应用技术、电线电缆制造技术、图形图像制作、模具设计与制造、园艺技术、动物科学与技术、人力资源管理、社区管理与服务、汽车技术服务与营销、工程机械运用与维护、港口业务管理、汽车电子技术。
芜湖职业技术学院其他专业有1个：数控技术（国家级示范专业）。
