安徽水利水电职业技术学院总共有51个专业。
安徽水利水电职业技术学院专科专业有51个： 输变电工程技术、新能源应用技术、经济管理、房地产经营与估价、连锁经营管理、
艺术设计、动漫设计与制作、
汽车检测与维修技术、计算机多媒体技术、通信技术、水利工程施工技术、
建筑工程管理、模具设计与制造、城市轨道交通工程技术、计算机应用技术、机械制造与自动化、工程测量与监理、计算机网络技术、水利水电建筑工程、物流管理、应用电子技术、机械设计与制造、水利工程、电子商务、建筑设备工程技术、城市水净化技术、数控技术、建筑钢结构工程技术、水利水电工程管理、工程机械运用与维护、工业分析与检验、市政工程技术、应用化工技术、道路桥梁工程技术、工程造价、环境监测与治理技术、工程监理、水文与水资源、机电一体化技术、人力资源管理、给排水工程技术、机电设备维修与管理、楼宇智能化工程技术、城市水利、基础工程技术、物业管理、建筑工程技术、汽车技术服务与营销、电气自动化技术、港口与航道工程技术、建筑装饰工程技术。
