安徽理工大学总共有62个专业。
安徽理工大学本科专业有62个：测控技术与仪器、安全工程、工程管理、水文与水资源工程、城市地下空间工程专业、自动化、复合材料与工程、电子信息工程、土木工程(岩土与地下工程)、临床医学、工程力学、通信工程、计算机科学与技术（监控与嵌入式技术)、预防医学、计算机科学与技术、应用化学、
建筑学、能源化学工程、地质工程、采矿工程、环境工程、过程装备与控制工程、矿物加工工程、化学工程与工艺、电气工程及其自动化、制药工程、无机非金属材料工程、土木工程(建筑工程)、弹药工程与爆炸技术、车辆工程、测绘工程、物联网工程、高分子材料与工程、遥感科学与技术、机械设计制造及其自动化、勘查技术与工程、工业设计、资源循环科学与工程、特种能源技术与工程、政治学与行政学、英语、数字媒体技术、应用物理学、日语、建筑环境与能源应用工程、动画、护理学、土木工程(道路与桥梁工程)、风景园林、数学与应用数学、金融学、信息与计算科学、资源与环境经济学、药学、信息管理与信息系统、医学检验技术、市场营销、自然地理与资源环境、人力资源管理、地理信息科学、电子商务、应用统计学。
