淮安信息职业技术学院总共有37个专业。
淮安信息职业技术学院专科专业有33个：市场营销、微电子技术、电子商务、光电子技术、连锁经营管理、软件技术(3+2高职本科分段培养)、物流管理、软件技术、产品造型设计、计算机网络技术、装饰
艺术设计、广告与会展、影视多媒体技术、计算机应用技术、电子信息工程技术、通信技术、
财务管理、应用电子技术、移动通信技术、
会计、国际经济与贸易、计算机多媒体技术、动漫设计与制作、商务英语、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、
汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销、报关与国际货运。
淮安信息职业技术学院其他专业有4个：物联网应用技术、通信工程设计与施工、新能源应用技术、数字媒体设计与制作。
