金陵科技学院总共有53个专业。
金陵科技学院本科专业有41个：土木工程、国际经济与贸易、动物防疫与检疫、
会计学、金融学、
服装设计与工程、园林技术、工程管理、
财务管理、自动化、工商管理类（中外）、英语、电气工程及其自动化、
建筑学、国际商务、建筑电气与智能化、国际金融、商务英语、行政管理、电子信息工程、市场营销、资源环境与城市管理、材料科学与工程、电气信息类（中外）、人力资源管理、文物鉴定与修复、机械类（中外）、古典文献、旅游管理、机械设计制造及其自动化、园林、电机与电器、电子商务、动物科学、通信工程、机械制造与自动化、对外汉语、园艺、动物医学、计算机科学与技术、植物生产类（中外合作办学）。
金陵科技学院专科专业有2个：眼视光技术、建筑设计技术。
金陵科技学院其他专业有10个：复合材料与工程、物流管理、宝石及材料工艺学、城市地下空间工程、车辆工程、软件工程、城市规划、食品科学与工程、物联网工程、电气信息类（中外合作办学）。
