上海杉达学院总共有36个专业。
上海杉达学院本科专业有32个：金融学、国际经济与贸易（中美合作办学）、信息管理与信息系统、工程管理、电子商务、计算机科学与技术、行政管理、食品质量与安全、国际经济与贸易、劳动与社会保障、市场营销、旅游管理、
会计学、
财务管理、日语、酒店管理、西班牙语、工程管理（不动产评估方向）、英语（新闻英语方向）、酒店管理（高级管家方向）、新闻学（传媒经营方向）、法学、新闻学（网络与新媒体方向）、视觉传达设计、教育学(卫生教育方向)、环境设计、护理学、康复治疗学、产品设计、
服装与服饰设计、新闻学、英语。
上海杉达学院专科专业有4个：电气自动化技术、船舶工程技术、物流管理、机电一体化技术。
