上海理工大学总共有62个专业。
上海理工大学本科专业有62个：过程装备与控制工程、机械设计制造及其自动化（国际工程）(中德合作）、电子信息科学与技术(中英合作)、材料科学与工程、光电信息科学与工程（中德合作）、机械设计制造及其自动化(中英合作)、材料成型及控制工程、国际经济与贸易、智能科学与技术、工业设计、计算机科学与技术、能源与动力工程、通信工程、电子信息工程、?新能源科学与工程、包装工程、金融学、电子科学与技术、食品质量与安全、国际经济与贸易（中德合作）、
建筑环境与能源应用工程、自动化、电气工程及其自动化、食品科学与工程、管理科学、医学信息工程、公共事业管理、光电信息科学与工程、工业工程、网络工程、
会计学、假肢矫形工程（人体康复工程与器械）、环境工程、机械设计制造及其自动化、工商管理、车辆工程、测控技术与仪器、制药工程、土木工程、机械设计制造及其自动化（中德合作）、生物医学工程、印刷工程（卓越工程师班）、管理科学与工程、传播学、信息管理与信息系统、广告学、会展经济与管理(中英合作)、编辑出版学、工商管理（中英合作）、英语（金融与投资）（中美合作）、数学与应用数学、英语（科技翻译）、英语（国际贸易）（中美合作）、应用物理学、医学影像技术、环境设计、应用化学、视觉传达设计、德语、产品设计、日语、动画。
