华东理工大学总共有89个专业。
华东理工大学本科专业有85个：软件工程、电气工程及其自动化、材料成型及控制工程、核化工与核燃料工程、环境工程、核工程与核技术、化学工程与工艺、工业设计、过程装备与控制工程、测绘工程、测控技术与仪器、核技术、热能与动力工程、制药工程、金属材料工程、自动化、油气储运工程、电子信息工程、无机非金属材料工程、食品科学与工程、计算机科学与技术、轻化工程、高分子材料与工程、生物工程、电气工程与自动化、药物制剂、勘查技术与工程、药学、资源勘查工程、复合材料与工程、信息工程、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、食品质量与安全、市场营销、生物技术、工商管理、核工程与技术、信息显示与光电技术、
会计学、生物科学、通信工程、法学、土木工程、新能源材料与器件、社会工作、化学、给水排水工程、资源循环科学与工程、社会学、地球化学、
财务管理、信息与计算科学、地理信息系统、金融学、人力资源管理、数学与应用数学、水文与水资源工程、保险、旅游管理、物理学、网络工程、国际经济与贸易、应用物理学、土地资源管理、资源环境与城乡规划管理、应用化学、物流管理、信息管理与信息系统、辐射防护与环境工程、材料物理、汉语言文学、电子科学与技术、行政管理、材料化学、安全工程、
艺术设计、工程管理、公共事业管理、英语、劳动与社会保障、城市管理、日语、德语、广告学。
华东理工大学其他专业有4个：经济学、工商管理、管理科学与工程、景观学。
