黑龙江旅游职业技术学院总共有81个专业。
黑龙江旅游职业技术学院专科专业有81个：食品生物技术、食品营养与检测、食品营养与检测（质量安全）、食品生物技术（肉制品工艺）、食品生物技术（制糖工艺）、食品质量与安全监管（省级重点专业）、食品加工技术、食品生物技术（乳品工艺方向）、食品生物技术（酒类工程方向）、工商企业管理（市场营销方向）、环境
艺术设计专业（惠业订单班）、计算机网络技术（H3C4G网络工程师方、烹饪工艺与营养（中西面点工艺）、物流管理、药品质量检测技术、烹饪工艺与营养（西餐工艺）、动漫设计与制作、
财务管理专业、生物制药技术、旅游管理（中外合作办学）、计算信息管理、电脑
艺术设计、旅游管理、装潢艺术设计、旅游管理（生态旅游方向）专业、电子商务（连锁经营方向）、电脑艺术设计（视觉传达设计）、国际贸易实务专业、电子商务（旅游方向）、装潢艺术设计（中外合作办学）、旅游管理专业（会展策划与管理）专业、国际贸易实务（海关报关方向）专业、电子商务、装潢艺术设计（工装设计师方向）、涉外旅游、国际贸易实务（对俄贸易方向）专业、
建筑装饰工程技术、酒店管理（酒店财务管理方向）、财务管理（
会计电算化方向）、酒店管理、酒店管理（茶艺方向）、投资与理财、电子商务（外贸网络营销方向）、酒店管理（涉外酒店管理方向）、电脑艺术设计（网站设计师方向）、烹饪工艺与营养（厨政管理方向）、物流管理（国际货运代理方向）、酒店管理（智能化管理）、电脑艺术设计（广告设计方向）专业（惠业订、工商企业管理、烹饪工艺与营养、西餐工艺（韩式、日式餐饮料理方向）、电脑艺术设计（视觉设计师方向）、旅游管理（中外合作办学）（韩国化妆与形象、计算机网络技术、计算机网络技术（移动互联网方向）、计算机网络技术（物联网方向）、应用韩语（旅游方向）、
汽车检测与维修技术、数控技术专业（青岛海尔定向班）、应用俄语（旅游方向）、数控技术（数控焊接方向）、汽车电子技术、旅游英语、数控技术（计算机辅助设计与制造方向）、汽车运用技术（贸易与物流）、旅游日语、汽车运用技术（商务与保险）、旅游英语（双语播音与讲解员方向）、数控技术（模具设计与制造）、旅游英语（高级酒店前厅与西餐厅经理方向）、商务英语、汽车检测与维修技术专业（省级骨干专业）、旅游日语（赴日研修班方向）、汽车电子技术（电动汽车方向）、数控技术（工艺与质量）、汽车运用技术（4S店经营与管理方向）、数控技术、汽车运用技术（汽车制造与装配方向）、机电一体化技术、机电一体化技术（电梯工程技术方向）。
