山西职业技术学院总共有33个专业。
山西职业技术学院专科专业有33个：计算机应用技术、物流管理、计算机信息管理（ERP方向）、
会计与审计、电气自动化技术、资产评估与管理、移动通信技术、计算机网络与安全管理、视觉传达
艺术设计、物联网应用技术、装饰
艺术设计、
建筑装饰工程技术、材料工程技术、应用电子技术、复合材料加工与应用技术、机电一体化技术、连锁经营管理、电子信息工程技术、旅游管理、动漫设计与制作、营销与策划、人物形象设计、数控技术、商务英语、数控设备应用与维护、酒店管理、工程造价、建筑工程管理、建筑工程技术、建筑设备工程技术、机电设备维修与管理、机械制造与自动化、计算机辅助设计与制造。
