太原理工大学总共有80个专业。
太原理工大学本科专业有79个：冶金工程、环境工程、材料成型及控制工程、城市地下空间工程、制药工程（化学与生物制药工程方向）、测控技术与仪器、过程装备与控制工程、勘查技术与工程、光源与照明、电气工程及其自动化、化学工程与工艺（无机化工、有机化工、能源化工、高分子化工方向）、机械设计制造及其自动化、软件工程（软件与服务外包方向-中软国际）、工业设计、自动化、纺织工程、生物医学工程、采矿工程（采矿工程方向）、
服装设计与工程、通信工程、
建筑环境与能源应用工程、工程力学、土木工程、城乡规划、电子信息工程、资源勘查工程、生物工程、建筑学、矿物加工工程、采矿工程（煤矿电气化方向）、水利水电工程、机械设计制造及其自动化（中英合作办学项目）、无机非金属材料工程、测绘工程、计算机科学与技术、高分子材料与工程、给排水科学与工程、农业水利工程（含水利信息化方向）、金属材料工程、软件工程（软件工程方向）、物联网工程、安全工程、采矿工程（煤矿机械化方向）、水文与水资源工程、车辆工程、软件工程（移动互联开发方向-青岛软件园）、国际经济与贸易、体育教育、汉语国际教育、动画、信息与计算科学、工程管理、数学与应用数学、市场营销、地理信息科学、
服装与服饰设计、交通设备与控制工程、
会计学、能源与动力工程、影视摄影与制作、应用物理学、英语（英日双语方向）、行政管理、数字媒体
艺术、应用化学（精细合成、工业分析）、环境设计、电子商务、服装与服饰设计（服装设计与表演方向）、物流管理、材料物理、文化产业管理专业、法学、思想政治教育、绘画、视觉传达设计、材料化学、统计学、光电信息科学与工程、英语（英语方向）。
太原理工大学其他专业有1个：电子科学与技术。
