更新日期:2014-08-31 13:41
四川旅游学院优势专业:食品科学与工程、食品质量与安全
四川旅游学院国家重点专业:酒店管理、会展经济与管理、物流管理
四川旅游学院指数
四川旅游学院优势专业之食品科学与工程专业解析
主要课程:大学英语、大学计算机基础、高等数学、大学物理、线性代数、概率论与数理统计、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品微生物学、食品科学导论、物理化学、机械制图、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析、食品感官鉴评、食品机械与设备、烹饪工艺学、食品工厂设计与环境保护、食品原料学、中西饮食文化、食品营养与安全学、食品添加剂、面点工艺实验、烘焙工艺实验、烹饪工艺实验、软饮料工艺实验、试验设计与统计分析、食品质量管理学、中央厨房设计与管理等。
主要就业方向:学生毕业后,可在食品生产企业、大型餐饮企业等相关领域内从事食品生产及管理、品质控制、技术开发、工艺设计、科学研究以及市场营销等工作,也可在中、高等职业院校从事相关专业教学工作。学生毕业时可获得大学本科毕业证书,符合学位授予条件可授予工学学士;经国家职业资格考试,还可获得公共营养师、食品安全师等职业资格证书。
四川旅游学院优势专业之食品质量与安全专业解析
主要课程:大学英语、大学计算机基础、高等数学、高等数学、大学物理、线性代数、概率论与数理统计、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品科学导论、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品微生物检验学、食品感官鉴评、食品理化检验、食品营养学、食品工程原理、现代仪器分析、食品安全学、食品安全控制、食品毒理学、食品质量管理学、食品标准与法规、食源性流行病学、面点工艺学、烹饪工艺学、食品原料学、食品贮藏与保鲜、果蔬产品加工工艺实验、试验设计与数据处理、食品工厂设计与环境保护等。
主要就业方向:学生毕业后可在大型餐饮业及食品生产企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位,从事食品分析检验、质量安全控制、企业管理、安全评价、质量认证、生产经营及科学研究等方面的工作;也可在中、高等职业院校从事食品质量与安全相关教学工作。学生毕业时可获得大学本科毕业证书,符合学位授予条件可授予工学学士;经国家职业资格考试,还可获得食品安全师、食品检验工、公共营养师等职业资格证书。
四川旅游学院收费标准
当前学费:4440-4920元/年(普通本科专业)
普通专业学费为4440-4920元/年体育类专业学费为4400元/年。艺术类专业学费为7200元/年。