更新日期：2015-10-22 10:25
成都开设食品科学与工程专业学校名单：四川大学、西南民族大学、西华大学。下面小编随机罗列了两所院校的食品科学与工程专业介绍。
培养目标：培养具有食品化学、食品生物学、食品科学与工程的基础理论、专业知识、基本技能和较高素质，能在食品行业及其相关领域内从事生产技术与食品安全管理、分析检验与品质控制、科学研究与新产品开发、工程设计以及营销咨询等方面工作的食品科学与工程学科的高级专业人才。
主干课程：无机化学、有机化学、食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品物性学、食品分析与检验、食品营养与安全性、食品工艺学、食品保藏学、食品工厂装备与技术、食品工厂设计与环境保护等。
就业方向：在学校、科研、食品安全监督、检验检疫、工程设计、食品工厂以及商业、外贸等单位或部门，从事教学、科研、监察管理、检验、工程设计、产品开发、生产技术和管理、商品营销等方面的工作。
专业介绍：该专业具有硕士学位一级授位权(四个硕士专业);有国家食品营养与卫生重点学科(方向)、四川省“食品科学”“农产品加工及贮藏工程”重点学科、四川省食品营养与卫生重点学科(方向)及四川省高校重点实验室。
授予学位：工学学士
专业介绍：食品科学与工程食品科学与工程是农业产业链下游的核心，是“民以食为天”的基础和保障。近年来随着相关学科的发展，食品科学与工程正在焕发出新的生机。该专业是以生物科学、食品化学和工程技术为基础的专业。本专业旨在培养食品加工技术及其管理方面的应用型人才，具有很大的人才市场需求。
培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和工艺知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、食品加工、食品安全检测、科学研究、工程设计等方面的高级工程技术人才。
主干课程：有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品工艺原理、食品检验与分析等。
学制学位：本科学制四年，毕业合格者授予工学学士学位。
