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乳品工程专业最好学校

更新日期：2015-04-28 16:30

乳品工程专业的介绍：乳制品工程是在我国乳品安全形势日益严峻的情况下开设的，学生通过食品生物化学、乳品化学、乳品分析、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工设备及工厂设计等专业知识的学习，为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计工作奠定坚实的理论基础

乳品工程是食品科学与工程一级学科下设的本科专业，计划学制为四年，毕业后授予工学学士学位。

培养目标：培养具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等能力，具有较丰富的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。

主要课程：食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

下面列举一个开设乳品工程专业学校的介绍

东北农业大学


学校现有全日制在校生26 816人，其中研究生3 634人、本科生23 029人、外国留学生153人。现有国家级特色专业10个，国家级人才培养模式创新实验区2个，国家级精品课程4门、国家级精品视频公开课1门、国家级精品资源共享课2门，国家级实验教学示范中心3个，国家级大学生校外实践教育基地4个，教育部、农业部农科教合作人才培养基地4个，全国高校学生科技创业实习基地1个，全国“百篇”优秀博士学位论文1篇、提名2篇。

学校是国家现代远程教育试点院校，设有全国重点建设职业教育师资培养培训基地。建校至今，已累计培养各级各类学生近20万人，其中既有一批站在世界科技前沿的“创新型”人才，也有一批遍布全国的“复合型”人才，更有一大批活跃在黑龙江省和全国农业生产第一线的“应用型”人才。
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