动物科学专业的发展历程：动物科学作为生命科学的一个重要组成部分，它与其它学科一样，是从人类在生产斗争和科学实验中，不断地积累实践知识而发展起来的。远在人类文明未出现以前，人类已经就在不断地认识动物和利用动物，诸多史前的壁画证实了这一点。故动物学应该是在自然科学中最早发展的学科之一，迄今有2300多年历史了。在发展过程中为农业、水产、畜牧和医疗卫生等事业的发展和进步作出了巨大的贡献
下面列举三个开设有动物科学专业院校的课程
中国农业大学
主要课程有：动物组织解剖学、动物生理学、动物生物化学、畜牧微生物学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学。
北京农学院
学生入校后，集中2年时间系统学习公共基础及相关专业基础知识，然后根据就业市场需求及本人兴趣、爱好，提交专业方向学习申请，分伴侣动物方向、动物生物技术方向进入专业课学习。
天津农学院
主要课程有：动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、家畜环境卫生学
