更新日期：2015-04-15 09:41
乳品工程专业是属于食品科学与工程类。
发展历程：乳制品工程是在我国乳品安全形势日益严峻的情况下开设的，学生通过食品生物化学、乳品化学、乳品分析、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工设备及工厂设计等专业知识的学习，为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计工作奠定坚实的理论基础。
就业前景：毕业后可在乳品及食品生产企业、生物医药企业、食品卫生监督、食品质量监督、商检、信息咨询等各个部门从事乳品生产技术管理、品质控制、产品研发、工程设计等工作，也可从在大专院校和研究单位从事教学和科研工作。
同类其他相关专业还有：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程等。
