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乳品工程专业好吗

更新日期:2015-04-14 17:04

乳品工程专业的薪资待遇:截止至2015年4月,全国平均工资为4100元左右。

乳品工程专业的培养目标:本专业是培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有较扎实的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。毕业生通过食品生物化学、乳品化学、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工等专业知识的学习,为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计工作奠定坚实的理论基础。

下面列举三个开设乳品工程专业学校的培养目标:

南京工业大学

南


本专业围绕乳品科学与工程,通过化学、生物学、食品工程和食品技术知识等专业知识的学习,强化学生工程素质的训练,着重培养能乳品行业从事科学研究、技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。


扬州大学

杨


培养目标:培养具有乳品专业技术知识和能力,具有一定实验室操作技能,微生物基础知识与技能,工程与机械知识,食品化学与分析检验知识,数据分析处理能力,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品生产技术管理、品质控制和检测、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的乳品工程学科的高级工程技术人才。

 


河南科技大学


培养从事乳品加工、品质控制检测、产品开发、科学研究、工程设计和管理的高级工程技术人才。开设的主要专业课程有食品生物化学、食
品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料乳生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、乳品分析等。学生毕业后不但可在乳品加工领域、食品行业、相关的科研院所工作,还可在化工、医药、
质检、商检、海关、食品监督等部门工作。

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