更新日期:2022-12-30 13:43
茶艺与茶文化专业好吗?茶艺与茶文化专业是近几年的一个热门专业,现在每年都有很多人想要了解这个专业,接下来小编就为大家具体介绍一下这个专业的主要课程、培养目标、就业前景等信息,大家可以作为一个参考。
1、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识,具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。
2、就业方向
本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业,茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位(群)。
3、主要专业能力要求
具有茶艺冲泡及演示、茶席设计、茶会组织能力;
具有茶文化传播与推广、茶健康宣传、茶展会策划的能力;
具有茶叶审评及茶叶评鉴、检验、品控、质量管理能力;
具有茶馆经营与管理的能力;
具有现代茶叶市场营销的能力;
具有茶文化旅游开发及实践的能力;
具有茶饮新产品开发、茶资源综合利用的能力;
具有信息收集、资料整理分析、文案写作、数字技术应用能力;
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程与实习实训
专业基础课程:茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。
专业核心课程: 中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴(审评)、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训。在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶文化与旅游等岗位实习。
5、接续专业举例
接续高职本科专业举例: 暂无
接续普通本科专业举例: 茶学