更新日期：2023-11-09 15:01
2024新乡的大专学校有：河南机电高等专科学校、新乡职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院等大专学校。
| 序号 | 大专学校名称 | 大专学校地区 | 大专学校地址 |
| 1 | 河南机电高等专科学校 | 新乡 | 河南省新乡市平原路699号（新区） |
| 2 | 新乡职业技术学院 | 新乡 | 河南省新乡市新乡工业园区经三路6号 |
| 3 | 长垣烹饪职业技术学院 | 新乡 | 新乡市长垣县宏力大道南段科教园区 |
1、河南机电高等专科学校
河南机电高等专科学校始建于1975年，是省属普通高等学校，位于河南省装备制造业基地和新兴电子信息业基地――新乡市。学校前身是新乡市重工局职工大学，1984年经原国家教委批准，成立河南机电专科学校，1992年更名为河南机电高等专科学校。1999年被教育部确定为全国示范性高等工程专科重点建设学校;2007年在高职高专院校人才培养工作水平评估中获得优秀;2010年被评为“全国普通高校毕业生预征工作先进集体”;2011年被教育部评为“全国毕业生就业典型经验高校”;2013年被评为“河南省职业教育特色院校立项建设院校”。
学校现有平原路校区和宏力大道校区两个校区，总占地面积813435平方米，校舍总建筑面积469417平方米，教学科研及辅助用房247595平方米。现有全日制在校生10758人，设有15个教学系(部)，50个专业，形成了以制造类、电子信息类专业为主，制造、电子信息、财经、旅游、艺术设计传媒和文化教育等多专业类别协调发展的专业格局。
学校现有教职工840人，专任教师698人;具有高级专业技术职务的教师222人，其中教授38人;硕士及以上学位教师445人;享有政府特殊津贴的专家4人;国家级教学名师1人，河南省高等学校教学名师3人，省优秀专家2人，省职教专家2人;全国优秀教师1人，河南省优秀教师8人，河南省高等学校青年骨干教师18人，厅级以上学术技术带头人28人，河南省优秀教学团队3个。
2、新乡职业技术学院
新乡职业技术学院是经河南省人民政府批准并在教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。学院位于新乡市工业园区，占地面积1800亩，校舍建筑面积38万平方米，仪器设备总值7000余万元;图书馆藏书23万册，电子图书4万册，中文期刊360种。
学院在校内建有实训楼8座、实验楼1座，与金龙集团、新飞集团、华兰生物、新航集团、富士康科技集团、郑州宇通、上海比亚迪、广东喜之郎等全国知名企业合作，建有校外实习、实训基地200余个，为学生的实验、实习、实训和各种社会实践活动开辟了广阔的舞台。
学院拥有一支素质较高的师资队伍，现有教职工607人，其中专任教师381人。专任教师中具有副高级以上专业技术职务的99名，具有研究生学历的53名，双师素质教师108名。学院以服务地方经济社会发展为己任，不断深化人才培养模式改革，努力探索高素质技能型人才培养的新模式，逐步形成了“校企结合，产学一体，学做合一”的办学特色，办学实力和办学水平不断提高。
3、长垣烹饪职业技术学院
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利。是全省唯一的烹饪高等专科院校、也是“省非物质文化遗产传承基地”，已有47年的办学历史。
学院由长垣银河建设集团公司举办，集团公司辖房地产开发、建筑工程、土地整理、物业管理等六个子公司和长垣烹饪职业技术学院。学院占地面积518亩，校舍总面积10.9万平方米。
基础设施健全，环境典雅别致，文化底蕴丰厚;学院教育总资产2.82亿元，实验仪器设备总值1500万元，专业实验、实训室32个，计算机500余台，适用图书15万册，期刊300余种，多媒体教室、语音教室、电子阅览室等现代化教学设备齐全。学院生产型实习实训基地——“食博园”是学院的产业园和学生的创业园，可容纳2000多名学生实训、就业。
